طريقة عمل الارز المعمر الحلو يعد الأرز المعمر هو أحد الأطباق التي يتميز بها أطباق المطبخ المصري، ويرجع ذلك لطعمه الشهي ورائحته الطيبة وسهولة تحضيره، ويتميز كل مطبخ بأكلة أو طبق محدد، والأرز المعمر من أكثر الأكلات المشهورة والتي يفضلها ويتناولها العديد من الناس حتي خارج دولة مصر، ويوجد أيضاً الأرز المعمر الحلو ويعتبر هذا من افضل واهم الوجبات التي تحضرها الأمهات بشكل دائم في المنزل .
مكونات عمل الأرز المعمر الحلو
وتوجد هذه المكونات عند كثير من الأشخاص لسهولتها وهي :
- ما يقدر بــ كوب ونصف كبير من الأرز الأبيض .
- ما يقدر بــ عدد أثنين كأس من الحليب كامل الدسم .
- كمية من السكر الأبيض الناعم .
- ما يقدر بــ 1 ملعقه كبيرة الحجم من القشطة .
- ربع كوب صغير من الزبدة .
- ما يقدر بــ 1 ملعقة صغيره الحجم من الفانيليا .
طريقة عمل الارز المعمر الحلو
وتوجد طرق عديدة متنوعة لعمل هذه الوصفة نقدم لكم الأسهل وهي :
- نقوم أولاً بغسل الأرز بالماء جيدا ونتركه لمده نصف ساعه، ثم نقوم بتصفيته جيداً من الماء، ونقوم بتحضير قدر عميق ثم نضع فيه كوب من الحليب حتى يغلي .
- ثم نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيها الأرز ثم كوب الحليب الساخن ونتركه قليلاً، ثم نقوم بتحضير قدر أخر ومن ثم نضيف إليه الحليب ولكن بكمية تكفي لسلق الآزر ونضعه على نار هادئه، مع التقليب لمدة خمس دقائق .
- ثم نقوم بإضافة كل من مقدار القشطة ومقدار الفانيليا وكمية السكر المرغوب بها إلى الأرز، ثم نقوم بتقليب المكونات مع بعضها حتي تمتزج بشكل جيد ثم نرفعه من علي النار بعد النضج .
- ونقوم بتحضير صينية فرن وندهنها بالقليل من الزبدة، ثم نضع فيه كمية الأرز كلها ولابد أن يكون اللبن يغلي الأرز قليلاً .
- ثم نقوم بتجهيز الفرن علي حرارة 180 درجة مئوية، أي درجة حراره متوسطه، ونقوم بإدخال صينية الأرز المعمر الحلو إلى الفرن، حتي ينضج تماما ويتغير لونه قليلا.
- ونخرجه من الفرن وتوضع في أطباق التقديم ومن الممكن يقدم مع قطع من الفراخ .
Originally posted on 9 يناير، 2020 @ 2:10 م
